Estoy experimentando con los quesos de almendra, para aprovechar lo que sobra de la leche.
Acá hay 4 opciones que estoy probando y mezclando:
http://deseossingluten.blogspot.com/2011/10/queso-de-almendras-sin-gluten.html
http://www.utilisima.com/recetas/10907-queso-de-almendras.html
http://www.rawmazing.com/raw-recipe-simple-almond-cheese/
http://www.masalladelgluten.com/2011/09/queso-de-nuez-macadamia-receta-scd.html
Primera prueba:
-COn lo que me sobró de la leche de almendras (receta en este blog)
lo revolví con:
aceite de oliva
vinagre d emanzana
gotas de limon
sal
pimienta
nuez moscada
y lo dejé entre el trapo en un toper con doble fondo (para que escurra) y con peso, fuera de la nevera, hasta mañana. Ya les contaré.
Acá hay 4 opciones que estoy probando y mezclando:
http://deseossingluten.blogspot.com/2011/10/queso-de-almendras-sin-gluten.html
http://www.utilisima.com/recetas/10907-queso-de-almendras.html
http://www.rawmazing.com/raw-recipe-simple-almond-cheese/
http://www.masalladelgluten.com/2011/09/queso-de-nuez-macadamia-receta-scd.html
Primera prueba:
-COn lo que me sobró de la leche de almendras (receta en este blog)
lo revolví con:
aceite de oliva
vinagre d emanzana
gotas de limon
sal
pimienta
nuez moscada
y lo dejé entre el trapo en un toper con doble fondo (para que escurra) y con peso, fuera de la nevera, hasta mañana. Ya les contaré.