MEDIDAS:
· Café: 7 gr por cada 100 gr de agua.
· Expreso: 8-10 gr port cada 20 gr de agua
MOLIENDA:
· Ideal moler en un molino y no en una de esas licuadoras para moler café.
El tamaño depende del tipo de preparación:
· Moca o Goteo: media
· Moca o Expreso: fina
· Prensa: gruesa
Nunca hacerlo con agua hirviendo, siempre dejarla reposar un poco, dependiendo del tipo de preparación, entre los 80 y 95º.
· Café: 7 gr por cada 100 gr de agua.
· Expreso: 8-10 gr port cada 20 gr de agua
MOLIENDA:
· Ideal moler en un molino y no en una de esas licuadoras para moler café.
El tamaño depende del tipo de preparación:
· Moca o Goteo: media
· Moca o Expreso: fina
· Prensa: gruesa
Nunca hacerlo con agua hirviendo, siempre dejarla reposar un poco, dependiendo del tipo de preparación, entre los 80 y 95º.
