pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

lunes, 10 de agosto de 2009

_bogota. sopa de camarones / soledad

1/2 kl camaron
3 tomates a la parrilla
1/2 cebolla morada
1 diente de ajo
2 chiles cascabel
cilantro
laurel
1 zanahoria
aceite

_cociné los tomates por mitades con la cebolla, el ajo y el chile a la parrilla

_cociné los camarones en un sartén hasta que s edoran

_se licua los tomates con lo que se cocinó y la mitad de los camarones, un poco de sal y azucar

_se pone la mezcla en un sartén con aceite a cocinar.

_se añade agua, la zanahoria en cuadritos, un ramo de cilantro y de laurel, salsa de pescado y al final los camarones. se cocina a fuego medio hasta que la zanahoria está lista.

_se sirve con aguacate, platanitos, una rodaja de limon y limon exprimido y más chile.