pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

martes, 12 de octubre de 2010

_delhi, india. raita (yogurt, curd) / reena

raita base. reena

_yogurt espeso, se revuelve (con molinillo)

_red chili: i ccda
_salt 1/2 cda
black salt : 1/4 cda
cumin dry roasted grounded 1 cda

se le puede poner
alverjas
habichuela
berenjena roasted
tomato + cucumber + onion
only cucumber
fresh mint leaves picadas o machacadas
boiled potatoes
raw spinach
o el la salsa  verde del palak paneer antes de terminada.
zuccini


frutas> con azucar 1 cda
manzana
banano
piña