pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

martes, 24 de febrero de 2009

_leticia. notas sobrela comida / anticancer. david servan-scheiber

El cuerpo es el terreno. Para combatir y evitar enfermedades debe estar fuerte, tener los nutrientes necesarios. Combate por si mismo.

"Al no ser posible patentar un alimento y, por tanto, no ser posible obtener beneficio economico, Quien querria financiar toda esa labor de investigacion? (sobre la alimentacion como cura)"

No
_grasas (menos aceite de oliva y linaza) tienen mucho omega 6
_Comida no debe ser inflamatoria,

Fertilizante del cancer:
_azucar refinada
_mucho omega 6 y poco omega 3
_hormonas de crecimiento en carne y lacteos no organicos

Antipromotores de cancer:
_compuestos fitoquimicos de frutas y verduras.

Los vegetales no pueden luchar agresivamente. Deben tener poderosas moleculas capaces de defenderlos de bacterias, insectos, mal tiempo. Estas moleculas: compuestos fitoquimicos con propiedades antimicrobianas, antifungicas e insecticidas. Antioxidantes : contra humedad y sol.

1 comentario:

Julio dijo...

Nicoooo! Yo necessito de la receta que habíamos hecho en el primer día... te recuerda? El camarón en salsa del coco...