pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

lunes, 14 de septiembre de 2009

_la soledad. english muffins /red

english muffins

_mezcla levadura


_se mezcla:
_2 1/4 tz harina
_1/2 taza leche tibia
_1 cuchda mantequilla derretida
_la levadura
_1/2 huevo batido
_corn meal

_se amasa un rato

mezcla debe ser suave

_se pone en una bolsa plástica, en un lugar cálido, más o menos 1 hora (que doble tamaño)

_se pone la mezcla sobre el corn meal y se cubre toda con corn meal

_se aplana con el rodillo

_se hace la forma con un vaso y se deja crecer de nuevo

_se cocinan en el sarten, 3-5 mins y se voltean.
_(se cocinan en el horno después del primer lado en e sarten) precalentado a 350ºF por 5 minutos para que se cocinen por dentro