pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

jueves, 10 de septiembre de 2009

_la soledad. mayonesa / libro del huevo oski

2 yemas al clima
1 cuchdita dijon
sal y pimienta fresca molida
1 taza de aceite de maní al clima
2 cuchditas de vinagre de vino blanco o zumo de limón


_batir todo añadiendo el aceite de a poquito, cuando espesa añadir más rápidamente.
_batir 30 segundos mas y añadir el limón o el vinagre.