pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

lunes, 7 de julio de 2008

mompiche. base torta (base) inesita, la abuela / paola

receta para torta de 1 lb.

1 lb. harina cernida
400 gr mantequilla
10 huevos1/
1 lb. azucar
1 cch polvo hornear

receta para torta de 1/2 lb.

250 gr harina cernida
6 huevos
200 gr. mantequilla
1 cchdita polvo royal
250 gr. azucar

1. se cierne la harina
2. se mezcla con el polvo para hornear
3. aparte, en el recipiente de la masa, se revuelve la mantequilla con el azucar, es decir, se crema el azucar
4. se van incorporando los demás ingredientes de a poquito mientras se amasa: un huevo, un poco de harina, y los demás (ver siguientes recetas: naranja, banano con chocolate, lulo, etc.)
5. se enmantequilla y enharina el molde
6. se pone en el molde y se golpea contra el piso varias veces para eliminiar aire y emparejar
7. al horno: mas o menos en 250º (bajo) por 20 min y en 350º (alto) por 20 más.
8. se le pone cobertura y adorno