quiche. notas sobre la masa para quiche
_la masa con harina y sal y agua sola queda muy dura y seca
_la del quiche lorraine es grasosa y blanda
_mejor hace una intermedia, mas rica:
250 gr de harina
50 gr de mantequilla
1 yema
sal
agua
pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica
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