pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

lunes, 7 de julio de 2008

quito. sopa de pimenton y tomate / elsita

6 tomates maduros en trozos
3 pimentones rojos en trozpos
3 pimentones amarillos en trozos
2L de consome de pollo1 cebolla cabezona tajada
1 diente de ajo
oregano fresco
aceite de oliva
salpimienta

_saltear tomates, cebolla, ajo y pimentones en aceite unos mins.
_licuar hasta obtener pure
_en olla con poco de aceite
_freir 5 minutos y se agrega el consome
_cuando romre hervor, bajar el fuego y cocinar 15 mins
_se decora con hojitas de oregano al servir.