pablo y nicolás haciendo helado en algún sótano de suramérica

jueves, 20 de marzo de 2008

quito. pureé de brócoli / paul

.se cocina 1 brócoli en agua hirviendo
.cuando está blando (no blandengue, más o menos 40 min) se espicha o se licua o se macera, con sal.
.se agregan 50-100 gr de crema de leche
.se cocina de nuevo un poco